PENGANTAR TRAINING
Pengetahun penanganan terhadap alergi menjadi penting bagi pelaku industry pangan. Sebagai Perusahaan yang bergerak di bidang makanan tentu harus mempertimbangkan faktor apa saja yang berpotensi membahayakan konsumen.
TUJUAN TRAINING
- Memahami allergen dan bahayanya.
- Memahami jenis-jenis allergen
- Mampu mengidentifikasi allergen yang ada dalam proses pengolahan makanan
- Mampu merancang system pengendalian allergen
- Mampu mengimplementasikan pengendalian allergen di proses pengolahan
MATERI
Pemahaman terkait dengan allergen
Alergi dan bahayanya
Reaksi Biokimia selama alergi
Peraturan dan Perundangan undangan terkait alerg
Pemahaman terkait dengan Food Alergy dan Food Intolerance
· Definisi alergi makanan
· Peraturan dan Perundangan undangan terkait alergi
· Tipe – tipe alergi
· Food Allergen dan Food Intolerance dalam HACCP
Cara penanganan/pengendalian Allergen dalam proses produksi makanan dan minuman
Studi Kasus dan Diskusi
METODE TRAINING
Metode interaktif, presentasi, diskusi, studi kasus
TRAINER
Tim Konsultan PT GANESHA INTI PERSADA
DURASI TRAINIING
2 hari (efektif 14 jam)
INVESTASI TRAINING
Offline : Rp. 4.250.000 /peserta
Online :Rp. 3.500.000,-/peserta
FASILITAS
Offline: Sertifkat, Modul, Training Kit, Lunch, Coffee Break, diselenggarakan di hotel berbintang
Online: Sertifikat dan Modul (Soft Copy)
INFORMASI DAN PROMO
021-22830080
0811-996-1224 (WA)
CONTACT PERSON
0812-9679-1324 (WA)
JADWAL TRAINING TAHUN 2025 :
Maret
- 19-20 Maret 2025, Yogyakarta
- 26-27 Maret 2025, Jakarta
April
- 7-8 April 2025, Bandung
- 16-17 April 2025, Batam
- 23-24 April 2025, Jakarta
- 29-30 April 2025, Yogyakarta
Mei
- 7-8 Mei 2025,Bandung
- 14-15 Mei2025,Lombok
- 22-23 Mei 2025,Yogyakarta
- 27-28 Mei 2025,Jakarta
Juni
- 2-3 Juni 2025, Malang
- 9-10 Juni 2025, Yogyakarta
- 16-17 Juni 2025, Bandung
- 23-24 Juni 2025, Jakarta
Juli
- 1-2 Juli 2025, Bali
- 8-9 Juli 2025, Jakarta
- 15-16 Juli 2025, Malang
- 22-23 Juli 2025, Yogyakarta
- 29-30 Juli 2025, Bandung
Agustus
- 1-2 Agustus 2025, Surabaya
- 7-8 Agustus 2025, Bali
- 14-15 Agustus 2025, Yogyakarta
- 21-22 Agustus 2025 Bandung
- 28-296 Agustus 2025, Jakarta
September
- 3-4 September 2025, Lombok
- 11-12 September 2025, Yogyakarta
- 18-19 September 2025, Jakarta
- 25-26 September 2025, Bandung
Oktober
- 1-2 Oktober 2025, Medan
- 6-7 Oktober 2025, Jakarta
- 13-14 Oktober 2025, Bali
- 20-21 Oktober 2025, Surabaya
- 27-28 Oktober 2025, Batam
November
- 3-4 Novemebr 2025, Yogyakarta
- 10-11 November 2025, Jakarta
- 17-18 November 2025, Bandung
- 24-25 Novemeber 2025, Semarang
Desember
- 1-2 Desember 2025, Medan
- 8-9 Desember 2025, Jakarta
- 15-16 Desember 2025, Bandung
- 23-24 Desember 2025, Surabaya
- 30-31 Desember 2025, Yogyakarta
