PENGANTAR TRAINING
Pengetahun penanganan terhadap alergi menjadi penting bagi pelaku industry pangan. Sebagai Perusahaan yang bergerak di bidang makanan tentu harus mempertimbangkan faktor apa saja yang berpotensi membahayakan konsumen.
TUJUAN TRAINING
- Memahami allergen dan bahayanya.
- Memahami jenis-jenis allergen
- Mampu mengidentifikasi allergen yang ada dalam proses pengolahan makanan
- Mampu merancang system pengendalian allergen
- Mampu mengimplementasikan pengendalian allergen di proses pengolahan
MATERI
Pemahaman terkait dengan allergen
Alergi dan bahayanya
Reaksi Biokimia selama alergi
Peraturan dan Perundangan undangan terkait alerg
Pemahaman terkait dengan Food Alergy dan Food Intolerance
· Definisi alergi makanan
· Peraturan dan Perundangan undangan terkait alergi
· Tipe – tipe alergi
· Food Allergen dan Food Intolerance dalam HACCP
Cara penanganan/pengendalian Allergen dalam proses produksi makanan dan minuman
Studi Kasus dan Diskusi
METODE TRAINING
Metode interaktif, presentasi, diskusi, studi kasus
TRAINER
Tim Konsultan PT GANESHA INTI PERSADA
DURASI TRAINIING
2 hari (efektif 14 jam)
INVESTASI TRAINING
Offline : Rp. 4.250.000 /peserta
Online :Rp. 3.500.000,-/peserta
FASILITAS
Offline: Sertifkat, Modul, Training Kit, Lunch, Coffee Break, diselenggarakan di hotel berbintang
Online: Sertifikat dan Modul (Soft Copy)
INFORMASI DAN PROMO
021-22830080
0811-996-1224 (WA)
CONTACT PERSON
0812-9679-1324 (WA)
Jadwal Online & OfflineTahun 2026:
Januari
- 5-6 Januari 2026, Surabaya
- 12-13 Januari 2026, Jakarta
- 19-20 Januari 2026, Yogyakarta
- 26-27 Januari 2026, Bandung
Februar
- 2-3 Februari 2026, Lombok
- 9-10 Februari 2026, Jakarta
- 18-19 Februari 2026, Malang
- 23-24 Februari 2026, Bandung
Maret
- 2-3 Maret 2026, Batam
- 9-10 Maret 2026, Jakarta
- 30-31 Maret 2026, Bandung
April
- 6-7 Maret 2026, Surabaya
- 13-14 Maret 2026, Jakarta
- 20-21 Maret 2026, Semarang
- 27-28 Maret 2026, Bandung
Mei
- 4-5 Mei 2026, Surabaya
- 11-12 Mei 2026, Jakarta
- 18-19 Mei 2026, Lombok
- 25-26 Mei 2026, Bandung
Juni
- 2-3 Juni 2026, Bali
- 8-9 Juni 2026, Jakarta
- 17-18 Juni 2026, Yogyakarta
- 22-23 Juni 2026, Bandung
Juli
- 6-7 Juli 2026, Surabaya
- 13-14 Juli 2026, Jakarta
- 20-21 Juli 2026, Semarang
- 27-28 Juli 2026, Bandung
Agustus
- 3-4 Agustus 2026, Surabaya
- 10-11 Agustus 2026, Jakarta
- 18-19 Agustus 2026, Yogyakarta
- 26-27 Agustus 2026, Bandung
September
- 7-8 September 2026, Surabaya
- 14-15 September 2026, Malang
- 21-22 September 2026, Yogyakarta
- 28-29 September 2026, Bandung
Oktober
- 5-6 Oktober 2026, Bali
- 12-13 Oktober 2026, Jakarta
- 19-20 Oktober 2026, Yogyakarta
- 26-27 Oktober 2026, Bandung
November
- 2-3 November 2026, Semarang
- 9-10 November 2026, Jakarta
- 16-17 November 2026, Yogyakarta
- 23-24 November 2026, Bandung
Desember
- 1-2 Desember 2026, Surabaya
- 7-8 Desember 2026, Jakarta
- 14-15 Desember 2026, Bandung
- 21-22 Desember 2026, Yogyakarta
