PENGANTAR TRAINING HACCP
HACCP (Hazard Analysis Critical Control Points) adalah sebuah sistem pencegahan dalam dunia Food Safety untuk memastikan bahwa suatu proses terbebas dari resiko kontaminasi.
Kontaminasi yang dapat dikendalikan HACCP adalah :
- Fisik (metal, kaca, kayu dll)
- Kimia (ozon, chlorine, lubricant, dll)
- Biologi (bakteri)
HACCP dengan mudah membantu anda mengidentifikasi segala resiko kontaminasi dalam proses produksi dan kemudian menentukan mekanisme kontrolnya. HACCP membuat anda dengan mudah meyakinkan konsumen bahwa produk yang anda buat adalah produk yang aman untuk dikonsumsi.
Training HACCP ini akan membantu tim anda memahami konsep dan implementasi HACCP dalam proses produksi pada perusahaan anda dengan mudah dan menyenangkan karena didukung oleh tim professional kami yang berkompeten dibidangnya.
MANFAAT TRAINING HACCP
Training Hazard Analysis Critical Control Points Secara umum bertujuan untuk menjaga serta meningkatkan kesehatan masyarakat melalui pencegahan secara dini atau mengurangi kasus keracunan di masyarakat dan timbulnya penyakit yang disebabkan oleh makanan/pangan.
Jika ditinjau secara khusus, manfaat HACCP diterapkan untuk:
- Menganalisa serta mampu mengevaluasi proses produksi makanan/bahan pangan sehingga bisa diketahui potensi bahaya yang ditimbulkan
- Perbaikan secara terus menerus terhadap proses produksi makanan/bahan pangan dengan menitikberatkan kepada tahap-tahap proses tertentu atau mata rantai proses produksi yang dianggap kritis dan rawa bahaya
- Mampu memonitoring dan mengevaluasi penanganan cara dan proses pengolahan makanan serta menerapkan sistem sanitasi dalam memproduksi makanan yang benar dan
- Meningkatkan kepedulian seluruh kompenen yang terlibat baik bagi regulasi (pemerintah nasional/internasional), perusahaan produksi pangan/pengelolahan hasil pangan secara terintegrasi maupun mandiri terhadap keamanan pangan akan hasil pangan yang beredar dimasyarakat.
MATERI TRAINING HACCP
- Prinsip dasar HACCP-Hazard Analysis Critical Control Points
- Persyaratan Sistem Kemanan Pangan (HACCP & ISO 22000:2005)
- Aspek-aspek Kelayakan dasar dan penerapan sistem keamanan pangan
- Analisa Bahaya dan proses pengendalian bahaya
- Penentuan CCP (critical control points)
- Proses penetapkan critical limit
DURASI TRAINIING
1 hari (efektif 07 jam)
INVESTASI TRAINING
• Mahasiswa S1 Rp. 500.000,00
• Mahasiswa S2 Rp. 750.000,00
• Fresh Graduate Rp. 1.000.000,00
FASILITAS
Sertifkat, Modul + Soft Copy, Training Kit, Lunch, Coffee Break, Jaket dan diselenggarakan di Office PT. ganesha Inti Persada
INFORMASI DAN PROMO
081296791324 (WA)
021-22830080
CONTACT PERSON
0812-9679-1324 (WA)
METODE TRAINING
Metode interaktif, diskusi, ceramah dan studi kasus
PESERTA TRAINING
Mahasiswa
JADWAL TRAINING TAHUN 2025 :
Desember
- 15 Desember 2025, Bandung
- 23 Desember 2025, Surabaya
- 30 Desember 2025, Yogyakarta
Jadwal Online & OfflineTahun 2026:
Januari
- 6 Januari 2026, Surabaya
- 12 Januari 2026, Jakarta
- 20 Januari 2026, Yogyakarta
- 27 Januari 2026, Bandung
Februari
- 3 Februari 2026, Lombok
- 9- Februari 2026, Jakarta
- 19 Februari 2026, Malang
- 24 Februari 2026, Bandung
Maret
- 2 Maret 2026, Batam
- 9 Maret 2026, Jakarta
- 30 Maret 2026, Bandung
April
- 6 Maret 2026, Surabaya
- 14 Maret 2026, Jakarta
- 21 Maret 2026, Semarang
- 27 Maret 2026, Bandung
Mei
- 4 Mei 2026, Surabaya
- 12 Mei 2026, Jakarta
- 18 Mei 2026, Lombok
- 25 Mei 2026, Bandung
Juni
- 2 Juni 2026, Bali
- 8 Juni 2026, Jakarta
- 18 Juni 2026, Yogyakarta
- 23 Juni 2026, Bandung
Juli
- 6Juli 2026, Surabaya
- 13 Juli 2026, Jakarta
- 21 Juli 2026, Semarang
- 28 Juli 2026, Bandung
Agustus
- 4 Agustus 2026, Surabaya
- 11 Agustus 2026, Jakarta
- 19 Agustus 2026, Yogyakarta
- 27 Agustus 2026, Bandung
September
- 8 September 2026, Surabaya
- 15 September 2026, Malang
- 22 September 2026, Yogyakarta
- 29 September 2026, Bandung
Oktober
- 5 Oktober 2026, Lombok
- 12 Oktober 2026, Jakarta
- 19 Oktober 2026, Yogyakarta
- 26 Oktober 2026, Surabaya
November
- 2 November 2026, Semarang
- 9 November 2026, Jakarta
- 16 November 2026, Yogyakarta
- 23 November 2026, Bandung
Desember
- 1 Desember 2026, Surabaya
- 7 Desember 2026, Bali
- 14 Desember 2026, Bandung
- 21 Desember 2026, Jakarta
Klik link form registrasi https://bit.ly/FormRegistrasiPTGIP
