PENDAHULUAN

Perlunya masyarakat untuk mendapat perlindungan dari makanan dan minuman yang tidak memenuhi persyaratan Higiene sanitasi yang dikelola oleh rumah makan, resotoran, maupun industri jasa boga agar tidak membahayakan kesehatan  maka dibutuhkan juga tenaga penjamah makanan yang memiliki pemahaman serta perilaku yang sesuai dalam mengolah makanannya untuk menghindari terjadinya segala bentuk pencemaran.

Training HSM untuk penjamah makanan ini diselenggarakan dengan tujuan untuk mematuhi peraturan perundangan dan meningkatkan pengetahuan dan kesadaran penjamah makanan akan pentingnya pengolahan makanan yang higienis. Perundangan yang dimaksud Kepmenkes No. 1096/Menkes/PER/VI/2011 mengenai Higiene Sanitasi Jasaboga

TUJUAN

Tujuan pelaksanaan training penjamah makanan/Food handler ini yaitu mengimplementasikan penjamah makanan yang paham dan dapat mengolah makanannya dengan higiene dan sanitair. Setelah mengikuti pelatihan ini peserta diharapkan:

1. Mengetahui perundang-undangan terkait penyehatan makanan
2. Mengetahui akan bahaya bahan pencemar terhadap makanan
3. Memahami hal-hal yang berkaitan dengan penyakit bawaan makanan
4. Mengetahui dan memahami prinsi-prinsip  HSM
5. Memahami tentang higiene perorangan

SASARAN PESERTA

Peserta yang dapat mengikuti pelatihan ini yaitu penjamah makanan di restaurant, jasa boga, industri, rumah sakit, dll

MATERI PELATIHAN

Materi pelatihan terkait dengan pelatihan tersebut sesuai Permenkes RI No. 1096 Tahun 2011 adalah:

1. Peraturan Perundang-Undangan Higiene Sanitasi Makanan
2. Bahan Pencemar Terhadap Makanan
3. Penyakit Bawaan Makanan
4. Prinsip Higiene Sanitasi Makanan
5. Pencucian dan Penyimpanan Peralatan Pengolahan Makanan
6. Pemeliharaan Kebersihan Lingkungan
7. Higiene Perorangan
8. Tempat Pengolahan Makanan (TPM)

INVESTASI

Rp. 5.250.000,- /peserta (tidak termasuk biaya penginapan) sudah termasuk biaya pre dan Asessment

PERSYARATAN

CV

Surat Keterangan Pelatihan Hygiene dan Sanitasi Makanan/Surat Keterangan Kerja Min.2 tahun dibidangnya dengan Ijazah min SMK Tataboga

KTP

Foto 3 x 4 (4 lembar) atau softcopynya

Foto untuk hardcopynya bias dibawa pada saat pelaksanaan training/ser

FASILITAS

Sertifkat PT. Ganesha Inti Persada, Sertifikat BNSP (Jika Kompeten), Modul, Training Kit, Lunch, Coffee Break, diselenggarakan di hotel berbintang

DURASI

2 HARI

INFORMASI DAN PROMO

081296791324 (WA)

021-22830080

CONTACT PERSON

0811-996-1224 (WA)

0812-9679-1324 (WA)

METODE TRAINING

Metode training yang kami gunakan adalah metode seminar dalam kelas kecil sehingga peserta lebih mudah bertanya dan berinteraksi langsung dengan pengajar tentang materi atau hal yang belum dipahami. Hal ini akan berdampak pada hasil pelatihan dan mewujudkan pelatihan yang efektif.

JADWAL TRAINING TAHUN 2024 :

November

• 18-19 November 2024, Makassar/ Yogyakarta
• 21-22 November 2024, Bali
• 27-28 November 2024, Lombok

Desember

• 5-6 Desember 2024, Surabaya
• 12-13 Desember 2024, Palembang/ Jakarta
• 19-20 Desember 2024, Bali
• 23-24 Desember 2024, Medan/ Bandung
• 30-31 Desember 2024, Makassar/ Yogyakarta

JADWAL TRAINING TAHUN 2025 :
Januari

• 6-7 Januari 2025, Bandung
• 15-16 Januari 2025, Semarang
• 22-23 Januari 2025, Yogyakarta
• 30-31 Januari 2025, Jakarta

Febuari

• 3-4 Februari 2025,Yogyakarta
• 10-11 Februari 2025,Bandung
• 17-18 Februari 2025, Surabaya
• 24-25 Februari 2025,Jakarta

Maret

• 3-4 Maret 2025, Bali
• 10-11 Maret 2025,Bandung
• 19-20 Maret 2025, Yogyakarta
• 26-27 Maret 2025, Jakarta

 April

• 7-8 April 2025, Bandung
• 16-17 April 2025, Batam
• 23-24 April 2025, Jakarta
• 29-30 April 2025, Yogyakarta

Mei

• 7-8 Mei 2025,Bandung
• 14-15 Mei2025,Lombok
• 22-23 Mei 2025,Yogyakarta
• 27-28 Mei 2025,Jakarta

Juni

• 2-3 Juni 2025, Malang
• 9-10 Juni 2025, Yogyakarta
• 16-17 Juni 2025, Bandung
• 23-24 Juni 2025, Jakarta

Juli

• 1-2 Juli 2025, Bali
• 8-9 Juli 2025, Jakarta
• 15-16 Juli 2025, Malang
• 22-23 Juli 2025, Yogyakarta
• 29-30 Juli 2025, Bandung

Agustus

• 1-2 Agustus 2025, Surabaya
• 7-8 Agustus 2025, Bali
• 14-15 Agustus 2025, Yogyakarta
• 21-22 Agustus 2025 Bandung
• 28-296 Agustus 2025, Jakarta

September

• 3-4 September 2025, Lombok
• 11-12 September 2025, Yogyakarta
• 18-19 September 2025, Jakarta
• 25-26 September 2025, Bandung

Oktober

• 1-2 Oktober 2025, Medan
• 6-7 Oktober 2025, Jakarta
• 13-14 Oktober 2025, Bali
• 20-21 Oktober 2025, Surabaya
• 27-28 Oktober 2025, Batam

November

• 3-4 Novemebr 2025, Yogyakarta
• 10-11 November 2025, Jakarta
• 17-18 November 2025, Bandung
• 24-25 Novemeber 2025, Semarang

Desember

• 1-2 Desember 2025, Medan
• 8-9 Desember 2025, Jakarta
• 15-16 Desember 2025, Bandung
• 23-24 Desember 2025, Surabaya
• 30-31 Desember 2025, Yogyakarta

Klik link form registrasi https://bit.ly/FormRegistrasiPTGIP