TRAINING FOOD SAFETY
PENGANTAR TRAINING
Telah kita ketahui pada dasarnya setiap manusia tentunya ingin hidup sehat, hidup yang sehat salah satunya adalah dengan mengkonsumsi makanan yang bergizi, sehat dan aman di konsumsi. Makanan yang sehat akan berpengaruh terhadap kinerja tubuh dan otak manusia. Dalam perindustrian pangan, produk makanan yang akan diproduksi tidak boleh membahayakan konsumennya serta harus memberi jaminan terhadap keamanan pangan yang dipasarkan. Oleh karena itu penerapan food safety dan kualitas yang dikontrol, akan menjamin didapatkannya makanan yang aman, baik melalui seluruh siklus pembuatannya, seperti produksi makan, penangannnya, proses, pengemasan, penyiapannya maupun pada saat penyajiannya.
Pelatihan ini sangat erat kaitannya dengan kegiatan pengolahan produk pangan, dimana dalam pelatihan food safety ini akan dibahas secara mendetail aspek - aspek pencegahan kecelakaan pangan dan berbagai macam faktor penyebab penyakit yang berasal dari pengolahan pangan.
TUJUAN TRAINING
Tujuan Training Food Safety ini adalah untuk meningkatkan kemampuan dan pengetahuan terhadap produk hasil industri pangan (pengolahan makanan) yang aman dan sehat di konsumsi secara benar dan tepat, dimana dalam training ini akan dibahas bagaimana penanganan yang benar untuk pengolahan produk pangan dimulai dari awal proses persiapan bahan baku sampai dengan proses pengolahan dan penyajiannya hasil produk siap untuk dikonsumsi.
MANFAAT TRAINING
• Meningkatkan kemampuan dan pengetahuan akan penanganan makanan secara benar, mulai dari penanganan bahan baku sampai kepada pengolahan dan penyajian
• Memahami faktor penyebab terjadinya keracunan makanan, serta menghindari potensi terjadinya hal tersebut.
• Memahami bagaimana menghasilkan makanan yang aman serta terhindar dari outbreak keracunan makanan.
MATERI TRAINING FOOD SAFETY
- Proses produksi makanan, meliputi Aspek bangunan dan fasilitas: Suplai air, penanganan limbah domestik,fasilitas ganti dan toilet, fasilitas cuci tangan, fasilitas disinfeksi, pencahayaan, ventilasi, dsb. Food handling : Thawing, pendinginan, proses memasak, pemanasan ulang, penyajian, mencegah ,kontaminasi silang, peralatan, utensil dan transportasi
- Persyaratan Hygiene dan Sanitasi, meliputi : Cleaning & disinfection, Hygiene control, Penampungan & pembuangan limbah, Pest control & domestic animals
- Personal Hygiene & Aspek Kesehatan, mencakup : Pelatihan mengenai higiene, Pemeriksaan kesehatan & Penanganan Aspek Medis lainnya, Kebersihan serta kebiasan perorangan, Penggunaan sarung tangan, Supervisi, dsb.
- Quality Control, mencakup :Labeling, HACCP dan Safety samples serta Outbreak Investigation
METODE TRAINING
Metode interaktif, presentasi, diskusi, studi kasus
PESERTA TRAINING
Manajer HRD, Penanggung jawab HSE, Dokter / Paramedik di Perusahaan, General Services,Pimpinan Perusahaan Provider Food Services, Supervisor & Foodhandler dari pihak Food Services, Semua pihak di Perusahaan yang membutuhkan provider food services yang qualified dalam memberikan pelayanan bagi karyawan mereka dan Siapa saja yang berminat.
TRAINER
Tim Konsultan PT GANESHA INTI PERSADA
DURASI TRAINIING
2 hari (efektif 14 jam)
INVESTASI TRAINING
Rp. 4.250.000 /peserta
FASILITAS
Sertifkat, Modul, Training Kit, Lunch, Coffee Break, diselenggarakan di hotel berbintang
INFORMASI DAN PROMO
021-22830080
081296791324 (WA)
CONTACT PERSON
0811-996-1224 (WA)
0812-9679-1324 (WA)
JADWAL TRAINING TAHUN 2024 :
April
- 29-30 April 2024, Padang/Jakarta
Mei
- 7-8 Mei 2024, Batam
- 13-14 Mei 2024, Palembang/Bandung
- 16-17 Mei 2024, Surabaya
- 23-24 Mei 2024, Lombok
- 30-31 Mei 2024, Bali
Juni
- 5-6 Juni 2024, Medan
- 12-13 Juni 2024, Jakarta
- 19-20 Juni 2024, Bandung
- 24-25 Juni 2024, Yogyakarta
- 27-28 Juni 2024, Bali
Juli
- 4-5 Juli 2024, Malang
- 11-12 Juli 2024, Bandung
- 18-19 Juli 2024, Semarang
- 22-23 Juli 2024, Jakarta
- 30-31 Juli 2024, Palembang
Agustus
- 1-2 Agustus 2024, Medan
- 7-8 Agustus 2024, Bali
- 12-13 Agustus 2024, Lombok
- 22-23 Agustus 2024, Bandung
- 29-30 Agustus 2024, Jakarta
September
- 5-6 September 2024, Palembang
- 12-13 September 2024, Semaranag
- 16-17 September 2024, Batam
- 23-24 September 2024, Bali
- 26-27 September 2024, Makassar
Oktober
- 3-4 Oktober 2024, Jakarta
- 10-11Oktober 2024, Bandung
- 17-18 Oktober 2024, Semarang
- 24-25 Oktober 2024, Yogyakarta
- 30-31 Oktober 2024, Batam
November
- 7-8 November 2024, Jakarta
- 14-15 November 2024, Padang
- 18-19 November 2024, Makassar
- 21-22 November 2024, Bali
- 27-28 November 2024, Lombok
Desember
- 5-6 Desember 2024, Surabaya
- 12-13 Desember 2024, Palembang
- 19-20 Desember 2024, Bali
- 23-24 Desember 2024, Medan
- 30-31 Desember 2024, Makassar
Klik link form registrasi https://bit.ly/FormRegistrasiPTGIP
